Słowo "daktyl" zostało wymienione w Koranie więcej niż 20 razy.
"(Zaopatrując was w czyste, zdrowe i dozwolone pożywienie). On jest Tyn, który tworzy ogrody ( winnice i sady) okratowane i nieokratowane, a także palmy daktylowe oraz zboża o różnorodnym smaku, i drzewa oliwne, i drzewa granatu, podobne do siebie i tak różne. Jedzcie z ich owoców, kiedy owocują, i dajcie z tego (biednym i potrzebującym) to, co się należy, w dniu zbiorów. I nie bądźcie rozrzutni (przejadając się albo dając innym tak wiele, że pozostawicie w potrzebie tych, za których jesteście odpowiedzialni). Zaistne, On nie miłuje rozrzutników." Koran 6:14
"I na ziemi są wydzielone obszary leżące blisko siebie ( a pomimo różne od siebie) i ogrody winnej latorośli i pola uprawne, a także palmy daktylowe rosnące w kępach z jednego korzenia, ... " Koran 13:14
"Za jej pomocą On sprawia, że rosną dla was uprawy, oliwki, palmy daktylowe, winogrona i wszystkie (inne) rodzaje owoców." Koran 16:11
"I (pośród tego, co Bóg daje wam jako wyżywienie z ożywionej ziemi) są owoce palmy daktylowej i winogrona ..." Koran 16:67
"Albo dopóki nie będzie miał ogrodu z palmami daktylowymi i winną latoroślą ... " Koran 17:91
"Przytocz im przypowieść o dwóch ludziach. Jednemu z nich daliśmy dwa ogrody z winną latoroślą i obydwa otoczyliśmy palmami daktylowymi ..." Koran 18:32
"I porząśnij ku sobie pniem palmy daktylowej ; ona upuści ci świeże, dojrzałe daktyle." Koran 19:25
"I sprawiamy, że dzięki niej rosną dla was ogrody (pełne) palm daktylowych i winorośli ... "Koran 23:19
"Pól uprawnych i palm daktylowych o ciężkich (od owoców) kiściach;" Koran 26:148
"I umieściliśmy na niej ogrody z palmami i winną latoroślą ..." Koran 36:34
"I wysokie, okazałe palmy daktylowe z dużymi gronami" Koran 50:10
"Na niej są owoce (różnych rodzajów) i palmy daktylowe z gronami w pochwach" Koran 55:11
"W obu owoce, palmy daktylowe i granaty" Koran 55:68
"I drzewom oliwnym, i palmom daktylowym." Koran 80:29
Wartości odżywcze
Daktylwe zawierają wysoki procent węglowodanów (całkowite cukry 44-88%), tłuszcz (0,2-0,5%), 15 gram soli i minerałów, białko (2,3 - 5,6%), witaminy i wysoki procent błonnika pokarmowego (6,4 - 11,5%).
Daktyle zawierają co najmniej 15 rodzajów minerałów. Procent każdego minerału w suszonych daktylach waha się od 0.1 dp 916 mg/ 100 g daktyli w zależności od rodzaju minerałów np. procent potasu w miąższu to ok. 0,9%, a w nasionach do 0,5%. Inne minerały i sole występujące w różnych proporcjach to: bor, wapń, kobalt, miedź, fluor, żelazo, magnez, mangan, fosfor, sód i cynk.
Białko w daktylach zawiera 23 rodzaje amino kwasów, niektóre z nich nie występują w innych popularnych owocach, jak np. pomarańcze, jabłka, czy banany.
Zawierają co najmniej 6 witamin, w tym niewielką ilość witaminy C oraz B1 tiaminę, B2 ryboflawinę, kwas nikotynowy - niacyna i witaminę A.
Błonnik pokarmowy wynosi aż 6,4-11,5% w zależności od odmiany daktyli i stopnia dojrzałości. Zawierają 0,5 - 3,9% pektyny, co może mieć ważne korzyści zdrowotne.
Zdumiewające korzyści zdrowotne daktyli
1) Są wolne od cholesterolu i pomagają obniżyć cholesterol LDL.
2) Zawierają bardzo niską zawartość tłuszczu.
3) Są bogate w witaminy: B1, B2, B3, B5, A1 i C.
4) Wysoki poziom białka i błonnika pokarmowego.
5) Wysoki poziom minerałów.
6) Pomagają poprawić pracę układu pokarmowego.
7) Bezpieczny zastrzyk energii ze względu na moc naturalnych cukrów: glukozy, sacharozy i fruktozy.
8) Niskokaloryczne.
9) Potas i zredukowana ilość sodu pomaga regulować układ nerwowy.
10) Zmniejszają ryzyko udaru mózgu.
11) Pomagają w zwalczaniu anemii.
12) Spowalniają proces tworzenia próchnicy w zębach.
13) Pomagają na zaparcia.
14) Pomagają wzmocnić wytrzymałość seksualną.
15) Regulują wagę. Jedzone w nadmiarze mogą przyczynić się do przybrania zdrowej wagi, tak jak jedzone w umiarze pomogą w procesie odchudzania.
16) Wspierają leczenie raka brzucha.
17) Poprawiają wzrok i pomagają leczyć ślepotę.
Rodzaje Daktyli
Na świecie rośnie ponad 200 odmian daktyli!
Najpopularniejsze z nich to:
1) Medjool
2) Piarom
3) Deglet Noor
4) Mazafati
5) Barhi
6) Rabbi
7) Thoory
8) Sayer
9) Dayri
10) Halawy
11) Sukkari
12) Khudri
13) Zahidi
14) Safawi
Od autorki bloga: Osobiście zamawiam daktyle na stronach:
Najlepsze Daktyle,
Zdrowe Daktyle ,
Dubai Food i niekiedy na Allegro. Świeże daktyle deglet noor można dostać w małych paczkach w hipermarketach Auchan, czy delikatesach Kuchnie Świata.
Źródła:
